O czosnku, jego walorach i atrybutach piszemy szeroko na naszym Portalu – www.mendelhelps.pl . Tym samym nie będziemy rozpisywać się tutaj na jego temat. My wyruszamy na Śląsk, gdzie od zawsze, w oparciu o czosnek przygotowywana była i mam nadzieję, że w dalszym ciągu jest, wspaniała i pożywna potrawa, czyli Wodzionka. Była ona rannym posiłkiem w większości śląskich domów, a jej zapach budził i zachęcał do szybkiego wstania z łóżka wiele pokoleń. Na czym polega jej fenomen. Wydaje się, że na prostocie i nieprawdopodobnym smaku. Nie przedłużam, zapraszam na wspólne gotowanie.
Wodzionka – regionalna potrawa tradycyjna z terenów Górnego Śląska
Składniki:
- 5 KROMEK CZERSTWEGO CHLEBA PSZENNO-ŻYTNIEGO
- 1,5 L WODY
- 2 ŁYŻKI SPALCU ( OPCJONALNIE MASŁO LUB ŁÓJ)
- 4 ZĄBKI CZOSNKU
- PRZYPRAWA DO ZUP W PŁYNIE MAGGI DO SMAKU
- SÓL I PIEPRZ DO SMAKU
Przygotowanie:
- Chleb kroimy w małe kostki lub łamiemy na małe kawałki.
- Czosnek kroimy na drobne kawałki. Rozcieramy go z ½ łyżeczką soli.
- Chleb wraz z czosnkiem przekładamy do miseczki, zalewamy wrzątkiem, dodajemy smalec, sól i maggi do smaku. Gotowe.
- Inny sposób przygotowania: Chleb kroimy w małe kostki lub łamiemy na małe kawałki.
- Czosnek kroimy na drobne kawałki. Do 2 litrowego garnka wlewamy 1,5 L wody, dodajemy posiekany czosnek, smalec, sól i pieprz do smaku, doprowadzamy do wrzenia. Zalewamy chleb w miseczce. Gotowe.
SMACZNEGO!
Jestem ciekaw Waszych wrażeń, na które czekamy na naszym Portalu: www.mendelhelps.pl, w zakładce „Kontakt”. Jeżeli zaś znacie inne warianty tej potrawy to mam nadzieję, że podzielicie się swoimi przepisami z naszymi Użytkownikami.
